Wanneer we wijn bewaren, worden sommige horizontaal geplaatst en sommige rechtop, wat afhankelijk is van het type wijnkurken, en omdat de kurken verschillend zijn, bepaalt dit de plaatsing van wijn tijdens opslag.
Op dit moment zijn er drie hoofdtypen wijnkurken in de wereld, het zijn natuurlijke kurken, synthetische kurken, schroefdoppen. Natuurkurk is een traditionele kurk gemaakt van eikenbomen, terwijl synthetische kurk lijkt op natuurkurk, maar het is gemakkelijk te onderscheiden van kurk, dat is gemaakt van rubber of plastic. Gemaakt van grondstoffen. De schroefdop is een nieuw type flessenstop dat de laatste jaren op de markt is gekomen. Het is gemaakt van metaal, vergelijkbaar met de dop van een frisdrank.
Wijn verzegeld met natuurkurk
Natuurkurken worden al eeuwenlang gebruikt in wijnverpakkingen. Onder normale omstandigheden moet de wijnfles verzegeld met natuurlijke kurk plat worden geplaatst, het doel is om de kurk op elk moment in contact te houden met de wijn in de fles en te voorkomen dat er overmatige lucht in de fles komt nadat de kurk is opgedroogd. , om het oxidatieproces van wijn te versnellen. Als de kurk eenmaal droog is, komt er te veel zuurstof in de fles, waardoor de wijn kan oxideren, dof kan worden en zelfs de wijn kan bederven, waardoor deze uiteindelijk in azijn verandert.
wijn verzegeld met synthetische kurken
Omdat synthetische kurk is gemaakt van rubber of plastic, zet het niet zo gemakkelijk uit of krimpt het als kurk. Daarom hoeft een wijnfles afgesloten met een synthetische kurk niet horizontaal te worden geplaatst, waardoor de kurk en de wijn nat blijven om de vorm van de kurk te behouden. Dit betekent dat wijnen verzegeld met synthetische kurken zowel horizontaal als verticaal kunnen worden bewaard.
Voor wijn is het handiger om schroefdoppen te gebruiken dan eiken kurken. De kurken moeten horizontaal worden geplaatst. Om te voorkomen dat de kurken uitdrogen, zal er lucht in de wijnfles komen en de smaak van de wijn aantasten, terwijl schroefdoppen dergelijke problemen niet hebben. .
wijn verzegeld met schroefdop
Nu beginnen steeds meer handelaren schroefdoppen te gebruiken, en zelfs sommige high-end wijnen zijn begonnen dergelijke kurken te gebruiken om te verzegelen om aan de voorkeuren van de consument te voldoen. Wijnen verzegeld met herplante kurken kunnen zowel verticaal als horizontaal worden bewaard zonder enig risico.
wijn verpakt in folie
In de markt is het niet moeilijk om te ontdekken dat of het nu wijn is die verzegeld is met natuurlijke kurken of wijnen die verzegeld zijn met synthetische kurken, er een laag aluminiumfolie om de opening van de wijnfles wordt gewikkeld, die flesverzegeling wordt genoemd. . Onder normale omstandigheden is het voor consumenten moeilijk om het type kurk dat in deze fles wijn is gebruikt te herkennen door deze laag aluminiumfolie, dus in het algemeen moet de in aluminiumfolie verpakte wijn horizontaal worden bewaard om ervoor te zorgen dat de wijn in zijn geheel wordt genoten. staat. Wanneer producenten schroefdoppen gebruiken om wijn te verzegelen, gebruiken ze zelden aluminiumfolie om wijn te verpakken, dus consumenten hebben dit probleem niet bij het kopen van wijn met schroefdop, en het is mogelijk om ze horizontaal of verticaal op te slaan. , geen probleem.
De meeste stoppers voor rode wijnflessen zijn gemaakt van kurk. De kurk heeft de kenmerken van elasticiteit en lage dichtheid. Wanneer de wijn wordt bewaard, kan deze uitzetten en de flesmond sluiten nadat de wijn nat is, en tegelijkertijd kan er een kleine hoeveelheid lucht in de wijnfles komen. , laat de rode wijn reageren met zuurstof om verder te rijpen.
