Champagne of andere mousserende wijnen zijn geweldig voor speciale gelegenheden of nieuwjaar, en champagne gaat ook perfect samen met sappen voor een stevige brunch. Als u echter niet alles binnen een paar uur na opening van de fles kunt opdrinken, kunt u de fles weer stoppen en een andere dag opdrinken. Geopende champagne of mousserende wijn is 3 tot 5 dagen houdbaar, mits de fles correct is gekurkt. Er zijn een paar goede manieren om champagne bij te vullen, plus een paar essentiële tips die u kunnen helpen de levensduur van uw champagne te verlengen als u niet over het juiste bijvulgereedschap beschikt.
Stap 1: Probeer een oude kurk. De kurk van de champagne zwelt op wanneer deze eruit wordt gehaald, en er is geen manier om hem terug in de fles te doen. Flessen gewone wijn en sommige sterke dranken gebruiken rechte kurken, die kunnen blijven worden gebruikt om onvoltooide champagne te bewaren. X onderzoeksbron een oude kurk van een eerdere likeur of whisky werd in een champagnefles gestopt in plaats van de originele kurk. Champagneflessen zijn speciaal ontworpen om de druk te weerstaan die wordt veroorzaakt door koolstofdioxide in de fles. Giet nooit onvoltooide champagne in een gewone wijnfles voor bewaring. X onderzoeksbron
Stap 2: Gebruik een speciale sealer of stop. Er zijn sealers en stoppers gemaakt om champagne te bewaren, net zo groot als een champagnefles. Sommige zijn vacuümverzegelaars die overtollige lucht uit de wijnfles zuigen, terwijl andere speciaal zijn gemaakt om de druk die in de fles wordt gecreëerd te weerstaan. Alleen wijnen die met behulp van speciale traditionele technieken in de champagnestreek van Frankrijk zijn gemaakt, mogen champagne worden genoemd. Mousserende wijnen uit verschillende regio's kunnen verschillende maten hebben, dus zorg ervoor dat u champagne-specifieke kurken gebruikt.
Stap 3 gebruik plasticfolie. Niet iedereen heeft een oude kurk of een speciale champagnesealer, en een derde methode is om de opening van de fles te bedekken met plasticfolie. Nadat u de pot stevig hebt afgedekt, gebruikt u een rubberen band rond de pot om de plasticfolie vast te zetten.
